体检以后

栏目:文章 发表于:2019-3-8 17:08查看: 14068
老田体检后,一连三天,耷拉着头,闷闷不乐。 这天,老田吃了几根青菜不吃了。老伴老廖安慰他说:“体检表我看了,你是血糖高,血脂黏稠患者,除了治疗外,养生饮食就是了。”哪知老田一听,就瞪起了眼 ...

  老田体检后,一连三天,耷拉着头,闷闷不乐。
  
  这天,老田吃了几根青菜不吃了。老伴老廖安慰他说:“体检表我看了,你是血糖高,血脂黏稠患者,除了治疗外,养生饮食就是了。”哪知老田一听,就瞪起了眼睛:“烟戒掉也就罢了,吃青菜,吃黄豆,我混的啥呀?红烧肉不让吃,白酒不让喝,不如死了算了!”老廖知道老田的脾气,和颜悦色劝慰:“大夫也是为咱好嘛,不过,你这样下去营养跟不上,会坏大事的!以后厨房大权交给我了,健康肉会让你吃上的。”
  
  老田瞪着疑惑的眼神,也不搭腔,闷闷不乐出去遛弯儿了。老廖可忙乎开了,她下了楼,来到卖草鸡的市场,这里的鸡是全市最好的,都是长了一年的鸡才出笼的,就是价钱贵了些。
  
  老廖左挑右选瞄上一只大公鸡,3斤重,卖鸡的将鸡宰了,褪了毛,很快清理干净。
  
  吃过晚饭,老田闷闷不乐又遛弯儿去了,老廖却在厨房忙乎着炖草鸡。先将宰好的草鸡洗干净,放到砂锅里去一遍血腥。再洗干净,将整只草鸡放到砂锅里,倒进凉水,放料:八角、花椒、大蒜、料酒、姜片、山楂、黄芪、红辣椒2个,等水沸时,中火煮上20分钟,将草鸡翻个儿,然后放盐(老田的氯指标也高,盐放的要少)。再煮上20分钟,关火。
  
  等老田上了楼,嗅到鸡肉香,立刻眉开眼笑:“还是老伴心疼,快快端来让俺过过瘾!”老廖拨开他的胳膊说:“这鸡肉目前不能吃,还需焖上20分钟!”
  
  老田一边看电视一边等,20分钟过去,老廖将炖好的鸡肉捞到箅子上,说是晾到第二天中午才能吃,是将过多的油脂滤掉,也增加肉的风干味道。老田只好睡下了。
  
  第二天中午,老廖将晾好的草鸡整只上了桌,还端上蒜汁。老田不知如何下手,问:“耍啥花招?”老廖笑呵呵说:“这叫养生鸡,也叫手抓草鸡肉,是跟一个血脂高的姊妹学来的!”老田抓撕一块鸡肉,一尝,味道果然非凡,还有鸡白肉,蘸点蒜汁,味道别具一格。老廖还给老田倒上一小杯啤酒,这一顿手抓草鸡肉,虽然限量,但老田知足了。他咂巴着嘴说了句台词:“三脂高患者的养生鸡,这下俺有活头了!”
  
  后来,手抓草鸡肉传开了,都说味道不一般哩。