土豆做法大全

栏目:百科 发表于:2019-7-29 23:33查看: 19561

土豆是含高淀粉含量的蔬菜,做法多样,味道也可以千变万化。

土豆烧肉:把土豆和肉切块,然后热锅倒油,等油热后倒入姜、蒜、干辣椒爆香,之后倒入肉块炒至出油倒入酱油翻炒,再倒入土豆、水、盐一起炖煮到土豆软烂加入鸡精,就可以出锅装盘啦!

炒土豆丝:把土豆和青辣椒切丝,把土豆泡水备用。然后热锅倒油倒入蒜和干辣椒爆香,接着倒入青椒翻炒,再把土豆捞出沥干水倒入锅中一起翻炒5~10分钟装盘就可以啦。

炸薯条:把土豆切条放入清水中煮到7分熟捞出沥干水,然后热锅倒油等油热倒入土豆炸制酥脆出锅装盘就可以啦。

土豆泥:把整个土豆、胡萝卜放入锅中煮熟捞出去皮,然后把土豆压烂加入盐、鸡精,把胡萝卜切碎把土豆和胡萝卜而搅拌均匀装盘就可以了。

土豆烧排骨:把排骨剁成块倒入水中煮,等肉煮白捞起放入清水中清洗干净备用。然后热锅倒油放入姜、蒜、干辣椒爆香,倒入排骨和料酒炒制微黄,然后加水和盐大火烧开,转小火倒入土豆炖煮30~40分钟加入鸡精换大火收汁装盘即可。

油炸土豆:先把土豆去皮,然后切条,把切好的土豆放入水中泡半个小时。之后烧一锅水,把土豆倒入锅中煮至五分熟,捞起沥干水。再放入热油锅中炸制金黄就可以出锅了。然后倒入一个大盆中,加入盐、鸡精、生抽、香油、油泼辣子、葱花搅拌均匀装盘就可以享用啦!

要注意土豆不能和蛋一起炒。(有毒)