羊肉汤的做法

栏目:百科 发表于:2019-11-27 16:03查看: 7625

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。怎么制作羊肉汤来暖身?

把新鲜购买的羊肉切好洗净后备用。

把羊肉焯水后再次洗净。

把羊肉放在锅中,加入生姜片和料酒,一次性加入足够量的水。

大火煮开转小火炖1.5—2小时,具体时间根据火力大小判断。

过程中即可看到原汁原味的羊肉汤。

最后用大火煮十分钟,关火。

起锅装盘即可食用原汁原味的羊肉汤。