鲫鱼汤的做法

栏目:百科 发表于:2019-11-29 09:25查看: 6384

鲫鱼的肉味鲜美,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。下面分享鲫鱼汤的做法给大家。

将清理好的鲫鱼加入细盐微微腌制。

锅底放入植物油,放入花椒大料,开小火爆三分钟左右。

将鲫鱼放入热油锅里,小火煎五分钟,一面煎好以后翻另一面煎。

鱼煎好以后捞出,放入砂锅里,加入开水和姜片,大火烧开后继续熬八分钟,再转小火熬四十分钟。

最后加入适量的盐调味。

浓香的鲫鱼汤就熬好了。

要注意煎鱼时小心烫手