绿豆芽怎么做好吃

栏目:百科 发表于:2019-12-4 17:34查看: 13905

绿豆芽有丰富的维生素C和人体所必需的一些氨基酸。绿豆芽的吃法很多,今天给大家介绍三种把绿豆芽做的好吃的方法。

素炒绿豆芽
绿豆芽洗净,尖椒切成细丝,葱蒜切成葱花和蒜末备用。

锅里倒入少量油,油热至八成下葱和蒜末炒香,再倒入尖椒丝翻炒。

开大火,下绿豆芽,加入花椒面、少许酱油调味,放盐,翻炒均匀后加入米醋。最后加入鸡精在翻炒几下就可以出锅了。

绿豆芽炒韭菜
韭菜和绿豆芽洗净,韭菜切成段备用。

锅内加适量食用油,开大火,加入绿豆芽翻炒。

加适量盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

凉拌绿豆芽
绿豆芽摘去须根,清洗干净。

放入沸水中汆烫,捞出,用凉开水漂凉。沥干水后装盘备用。

蒜头去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入绿豆芽中。

再加入白糖、精盐、醋、味精和香油,拌匀即可食用。