包菜怎么做才好吃呢

栏目:百科 发表于:2019-12-5 01:19查看: 19771

包菜是我们生活中很常见的菜,虽然常见,但是包菜其实有很多吃法,那么怎么做包菜才好吃呢?下面就来家教你。

包菜回锅肉:将包菜和蒜苗切好,把五花肉切片,在肉片上放上切好的蒜瓣和干姜,然后拌两下,将菜油倒入锅中加热,油烧热后放入五花肉片翻炒,翻炒至五花肉变色的时候,倒入酱油或者一勺豆瓣使肉更加香,再放入包菜和蒜苗一起翻炒,等包菜翻炒快焉的时候倒入盐即可。美味的包菜回锅肉就完成了。如果你怕最后放盐肉没有味道,可以在倒酱油,姜蒜的时候加一些盐巴在肉里。切记不要将包菜炒的时间太久,不然吃起来的时候,口感就不是很好。要在包菜刚熟带点脆感的时候装盘。

包菜小炒肉丝:将包菜切好,猪肉洗干净切成肉丝,在肉丝上放入干姜和蒜瓣,再放入盐使它们的香味进入肉丝里面。将油倒入锅中加热后,加入干姜和蒜瓣将油炒香,然后再加入肉丝炒至变色,加入豆瓣翻炒两分钟,然后放入包菜一起翻炒至熟了,就可以装盘了。

包菜泡菜:准备一个小的泡菜罐,洗干净消毒,把包菜切好,然后将包菜装入罐子里,根据包菜的多少来倒入山海椒,一个包菜通常需要一个小罐的山海椒,还有那种袋装的山海椒也可以。倒好了之后,在罐子里放入适量的食盐,不要太多因为山海椒本来就有味道,太多盐的话,包菜跑出来可能会很咸。在罐子里再放一两个红辣椒,然后盖上盖子,在周边到一些水密封,差不多第二天就可以吃了。

炝炒包菜:将包心菜切开,去掉包菜上的硬梗,然后将包菜切成片状的样子,不需要太均匀,只要不是切成丝就好。切好之后将包菜倒入水中浸泡几分钟,也可以适量的撒一些盐,使包菜清洗的更干净。姜蒜切成细,将油倒入锅中加热,倒入切细的姜蒜,再放入一小把干辣椒,一起翻炒出香味,然后将包菜放入锅中翻炒至熟带点脆感的样子,放盐翻炒使盐味均匀后就可出锅了。

包菜炒鸡蛋:打好鸡蛋并搅拌好,切好包菜和葱姜,将油倒入锅中加热,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中炒散后再放入葱姜捞起来,再在锅中放入油加热,然后倒入包菜翻炒,翻炒快熟的时候将刚才炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒,放盐将盐味炒均匀是就可以出锅了。