电饭煲怎么做腊味煲仔饭

栏目:百科 发表于:2019-12-6 08:49查看: 13701

煲仔饭是广东有名的特色小吃,它是用特制的瓦煲煮饭,并在煮熟的米饭上搭配各种菜肉食材焖制而成,煲仔饭制作方便快捷,价格经济实惠,是非常流行的快餐小吃,其中最受人们青睐的要算腊味煲仔饭,量超多的腊味铺满热米饭表面,上桌前撒一勺鲜酱油拌匀即可,晶莹的米饭加上腊肉的香气,肥而不腻、温润爽口,尤其是锅底那层金黄酥脆的锅巴,简直算得上人间美味。

准备好原材料。

把香菇 豌豆和胡萝卜加蚝油略炒一下,半熟。

排骨冷水入锅,大火煮开后再煮两分钟捞出备用。

锅烧热,加入适量油烧到五成热,放入排骨、切成块的山药、香菇,一起翻炒,加入适量盐、几滴老抽,翻炒均匀。

加入淘洗好的大米和约500克的水。

水刚好淹过放入两勺油。

将锅里所有材料转入电饭锅。

临出锅撒上芝麻和剩下的料汁搅拌均匀即可享受自制的煲仔饭啦。