羊肉汤怎么做好吃

栏目:百科 发表于:2019-12-18 22:13查看: 8044

羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。下面就教给大家做美味羊肉汤的方法。

羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。

羊肉切块,继续浸泡十分钟后控干水分。

砂锅放水,将羊肉块放入其中。

水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。放入山楂、枸杞、大枣、核桃。(提前洗净)

小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味后。出锅装盘即可。