土豆炖排骨怎么做_家常土豆炖排骨的做法

栏目:百科 发表于:2019-12-20 00:57查看: 7998

现在的天越来越冷了,也更越来越喜欢吃热呼呼的炖菜,大家都知道土豆炖排骨,营养且又美味,就让我来教教大家吧。

土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。

炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀。

加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了,土豆炖排骨就做好了。