养生鲫鱼汤怎么做更有营养

栏目:百科 发表于:2019-12-31 20:41查看: 3011

相信大家都知道鲫鱼汤是很滋补的吧,那么怎么做鲫鱼汤才能使鱼汤更有营养呢?那么接下来就给打家讲讲制作鲫鱼汤的方法,一起去看看吧。

将买回来的鲤鱼,去内脏,去鳞,去鳃,用清水清洗干净,将水沥干,将姜洗净,切丝。

在锅中加入清水,开火将水煮沸后,换为中火,将嫩豆腐放入水中煮3分钟左右,将豆腐捞起切块。

将平底锅预热,放如适量油,将火换为小火,慢慢将鲫鱼放入锅中,在煎鱼的过程中放入少量的盐,直至煎到两面金黄后出锅。

在平底锅加入水煮沸后,换为小火,放入鲫鱼、姜丝、料酒,盖上盖煮20分钟后,放入切块的豆腐和适量的盐,盖上盖继续煮10分钟左右即可出锅。