魔芋的制作及红烧魔芋的做法

栏目:百科 发表于:2020-2-24 18:54查看: 3342

自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。那么怎么做魔芋呢?下面我就教你魔芋的制作以及怎么做红烧魔芋!

将野生魔芋削皮。

一个人负责浇石灰水,一个人负责擦魔芋,同时进行,魔芋擦完后,全部搅拌均匀,然后让它沉淀一下。

趁着沉淀魔芋浆的功夫,把石灰水倒大铁锅里烧开。

石灰水烧开后,把沉淀好的魔芋浆划成块状放入锅里煮,只等魔芋粉煮好后捞出来就算结束。

第二天早上起来看到的魔芋粉成品。

胡萝卜、青椒切成段,备用。

把魔芋也切成条也不要切的太厚。

把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟(中火)。

把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟(中火)。

把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒,一定要大炒一会把里面的水份都炒没了,在放盐,放盐后有水在炒一会把水份炒没后,放点味精就好了。