冒三鲜冒菜 回锅豆腐炝包菜的做法 超级好吃的哦

栏目:百科 发表于:2020-5-26 20:37查看: 8790

晚上一个人,不知道吃什么好,不想吃外卖又懒得出门了,冰箱里还有一盒卤水豆腐,一颗包菜,于是整合一下做了一个回锅豆腐炝拌菜,还不错哦

豆腐切薄片,包菜掰成小片洗净备用,姜去皮蒜剥皮洗净切片,葱白洗净切小段,香肠清洗切片,胡萝卜去皮洗净切片备用

热锅冷油,油温热,加入豆腐小火两面煎至焦黄。老豆腐水分不多,我就没有在豆腐上拍淀粉了

热锅冷油,油温热,加入豆腐小火两面煎至焦黄。老豆腐水分不多,我就没有在豆腐上拍淀粉了

锅中留底油加入香肠煸炒出油

加入葱白姜片蒜片煸香,加入胡萝卜煸炒

加入包菜大火翻炒一两分钟,加入豆瓣酱,翻炒均匀

加入少许白糖提鲜,加入煎好的豆腐翻炒均匀

加入少许生抽,炖煮四五分钟豆腐入味,我没有加鸡精就很好吃了,当然亲也可以加少许鸡精再关火

要注意.因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。 2.豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。