零厨艺也可做:可乐鸡翅的做法

栏目:百科 发表于:2020-10-18 05:39查看: 2799

“这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次,一直不爱做这个菜是因为个人不是太喜欢可乐,也懒得做那么复杂的菜。今天这个菜就算是没有做饭经验的人也可以做出来的。下面来看看具体做法吧......”

准备好材料。

在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。

锅里加入适量水,加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,大火烧开。

煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

倒入可乐,没过翅中。并加入适量盐、少许生抽翻均匀。

大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。

要注意1、买回来的鸡翅要仔细清洗,毛处理干净;