如何鉴别新疆和田玉枣?

栏目:百科 发表于:2020-11-22 00:03查看: 3080

小艾今天收到了朋友寄来的礼物——枣,而且是我们新疆特产的和田玉枣,这种枣皮薄肉厚核小,营养价值高,绝对是滋补养颜抗衰的佳品!那今天小艾就跟大家聊聊和田玉枣的那些事儿。目前市场上有些无良商家用山东的骏枣、山西的大红枣、陕西的狗头枣冒充和田玉枣出售,那么如何鉴别真正的新疆和田玉枣呢?小艾教您5个要领:看、按、掰、切、品。1.看——正品和田玉枣的个头和鸡蛋差不多大,枣的两头一般不太一样,枣缔处稍小;通体红色,而且越深越好,因为新疆的日照时间长,瓜果都是糖份含量很高的;优质的和田玉枣表皮经过擦洗后特别光亮,褶皱少,有枣疤是正常现象,不影响食用。2.按——和田玉枣皮薄肉厚是出了名的,果肉相当此时,枣肉的弹性很好。用手指轻按,按下去的部分几秒钟后会自动弹回,说明枣肉肉质好。3.掰——用手将枣掰开,枣肉呈淡黄色,并且能够看到枣丝很密,这样的枣肉质好。一般情况下,外圈的枣肉的颜色会深些,往里会泛白。4.切——和田玉枣枣核的大小,与枣树的树龄有关,树龄越大,结出来的和田枣枣核越小。但不管是新枣树还是老枣树,整体上来说,和田枣枣核比其他枣种都要小,且核的两头偏尖,有些枣核甚至小到可以忽略不计!5.品——和田玉枣的枣肉甘甜绵密,余味甜糯,枣香浓厚,甘甜醇香,这些特点是假冒的枣所无法匹及的。
暑假来了,买些和田玉枣尝尝是不错的选择,不但是美味的休闲零食,还可以滋补、养颜、抗衰老,一举多得,爱美的女孩子不要再旁观喽!