魔芋是什么?

栏目:百科 发表于:2021-7-22 10:13查看: 8375

魔芋,又称磨芋、蒟蒻(jǔ ruò),天南星科磨芋属多年生草本植物。魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。

魔芋是什么?

魔芋,又称磨芋、蒟蒻(jǔ ruò),天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能,是健康食品。

魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含漱,可以解救。

魔芋地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,里面是白色的。

株高约40~70公分,地下有球茎,一株只长一叶,羽状复叶,叶柄粗长似茎,开花紫红色,有异臭味,地下球茎圆形。